こんにゃくの素 25g 5袋 コンニャク 手作り 蒟蒻 米S 代引不可
¥1,113 (税込)
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商品コード:65059
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商品説明
こんにゃくの作り方
●材料
・こんにゃく芋(皮をむいて)1kg
・こんにゃくの素1袋
・ぬるま湯3L
●用具
・ボール
・ミキサー
・なべ
・流し箱(バット)
作り方
1.生芋の皮を剥く
2.芋をすりおろしぬるま湯を加える。芋を細かく刻みぬるま湯を加えミキサーにかけてもよい。
3.鍋に入れ煮る。木べらなどでよく混ぜる。焦げ付きやすいので注意する。
4.半透明の糊状になり、芋煮の臭いがして、鍋から離れるようになるまで煮る。
5.ぬるま湯100~1800ccにこんにゃくの素を溶かし、鍋に加え手早く混ぜる。
6.水でぬらした流し箱に入れ、よく押しつけ冷えて固まるまでおく。(約3~4時間)
7.適当な大きさに切って煮る。(約30分)浮き上がってから後さらに10分煮る。
8.冷水の中にすぐ入れ、更にあくを抜く。
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- - 注意事項
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商品詳細
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