プランターでピーマン栽培！初心者向けの育て方とおすすめ商品を紹介

2024.04.12

ピーマンは、緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、肉料理や炒め物など様々な料理に活用できる便利な食材です。プランター栽培なら、場所を取らずに簡単に始められるので、家庭菜園初心者にもおすすめ。この記事では、プランターでのピーマンの育て方やおすすめの商品を紹介します。

ピーマンの品種

ピーマンにはさまざまな品種がありますが、おすすめの３品種をご紹介します。

ピーマンにも品種があるのね！

味や大きさなどが違うニャン！

京波

平均的な大きさの品種です。ツヤがあり、成長期の傷に強く、見た目が良いものを収穫できます。病気になりにくく、成長中に身が割れにくいのも特徴。肉厚で料理しても型崩れが少ないので、人気料理のピーマンの肉詰めにもってこいです。

作りやすい品種は家庭菜園初心者でも安心だニャン！

カリフォルニアワンダー

一般的なピーマンよりも非常に大きく、円筒形の形状が特徴です。収穫期が長く、長期間にわたってたくさんの果実を収穫することができ、実の形も揃いやすいです。肉厚でジューシーな食感を楽しむことができます。苦味やえぐみが少なく、甘みがあるので、ピーマン独特の苦味が苦手な方でも食べやすいです。

肉詰めピーマンに良さそうね！

ピー太郎

ピーマンが苦手な子どもでもおいしく食べられるように開発された、苦味が少ない品種です。果肉が厚く果面がツルツルしており、見た目はハラペーニョに似ています。

一般的なピーマンよりもビタミンC・カロテン含量が多く、子どもにとって大切な栄養素を豊富に含んでいます。果実の下の方にヒビが入りますが、このヒビは完熟の証で、甘みが増している証拠です。

子どもと一緒に育てたいわ！

ピーマン・カラーピーマン・パプリカの違いは？

「ピーマン」は通常、未熟な段階で収穫されるため、緑色をしていますが、完熟させると黄色、オレンジ、赤色に変化します。この色づいたピーマンを総称して「カラーピーマン」と呼び、大きくて肉厚な種類を「パプリカ」と言います。

カラーピーマン（パプリカ以外）の代表的な品種

サラダピーマン、ホワイトピーマン、赤ピーマンなど

パプリカの代表的な品種

マラネロ、マベラ、ジアルテなど

肉厚ピーマンの色が変わったものがパプリカなのね！

ピーマンの栽培時期

ピーマンの栽培に適した気温は25～30℃です。ピーマンは、ナスなどよりも高温を好むので、定植は気温が十分に上がった頃にしましょう。ピーマンは、寒さに弱いので、晩霜の心配がなくなってから定植する必要があります。地温が十分に上がらないと、生育が悪くなってしまうので注意が必要です。

気温は要チェックだニャン！
寒いと上手に育たないニャン！

ピーマンの栽培方法

プランターでのピーマンの育て方を説明します。

必要なもの

・プランター（20Ｌ以上・深さ30cm以上）
・ポット（３～４号・直径９～12cm）（種から育てる場合）
・野菜用培養土
・鉢底石
・支柱（3本、長さ2ｍ以上）
・誘引ひも（麻ひもなど）

種まき・育苗

ピーマンを種から育てる場合は、ポットで育苗します。ポットに培養土を入れ、深さ１cmで３つ窪みを作り、それぞれの窪みに１粒ずつ種をまいて、周りの土を被せてたっぷり水を与えます。

発芽までは25～30℃を保つことが重要です。日当たりの良い場所で管理し、土の表面が乾いたら水をあげましょう。発芽したら弱い苗は間引いて元気な苗を残します。本葉が５枚になるまでに１本にしましょう。本葉が８～10枚になったら、プランターに植え付けます。

家庭菜園初心者は苗から育てると簡単だニャン！

植え付け

ピーマンは多くの土を必要とするため、プランターのサイズは、１株植えの場合では、容量20Ｌ以上で、深さは30cm以上のものが適しています。２株植えの場合では、株間が30cm以上確保できる横幅が広いプランターを選びましょう。

水はけを良くするためにプランターに鉢底石を敷き詰め、８分目まで野菜用培養土を入れ、苗と同じくらいの穴を掘って苗を植えます。苗は根が固まっているため、根を傷つけないように気を付けながら、優しくほぐしてから植えます。植えたら、苗がぐらつかないようにしっかりと土を被せ、水やりをしましょう。

支柱立て・剪定

苗を植えたらすぐに、枝のすぐ近くに支柱を１本真っ直ぐに立て、ひもで８の字で枝を支柱に誘引します。１番目の実ができ始めたら、わき芽かき（剪定）を行いましょう。主枝と呼ばれる一番太い枝を残し、１番目の実の下から生えているわき芽のうち、勢いの良い２本を残し、残りのわき芽はすべて摘み取ります。

わき芽かきを行うことで、株全体に栄養が行き渡り、より大きな実が収穫できます。主枝とわき芽（側枝）２本の計３本仕立てにしたら、側枝に沿わせるように支柱を２本クロスさせて立て、支柱の交点をひもで固定しましょう。あとは生長に応じて、ひもで枝を支柱に適宜固定していきます。

摘果

最初の方にできた実（一番果〜二番果）は大きくならないうちに摘果することが一般的です。株が小さいうちに実を大きく育てると、そこに養分が取られてしまい、株に負担がかかってしまうからです。株が大きくなるまでは、株をしっかりと作っていくことに専念しましょう。

長く収穫するためのコツだニャン！

追肥

実が実り始めた頃から、肥料を与えるようにしましょう。２週間に１回、一株あたり10g程度を目安に化成肥料を根もとにまきます。施肥量は生育状況に応じて調整してください。

収穫

一般的な大きさの品種では、実が６〜７cmくらいになったら収穫します。収穫はハサミで行うようにし、日光が照っている日中は避け、朝または夕方に収穫するようにしましょう。

品種によって大きさが違うニャン！

栽培のポイントと注意点

ピーマンを育てる際は水やりや連作障害に注意します。

水やりについて

ピーマン栽培では、生育に応じて水やりの量を変えます。種まき後～発芽は、こまめに水やりをしましょう。発芽～開花の期間は毎日水やりする必要はありません。２～３日に一回、土が乾いてきたら多めに水を与え、雨の日は水やりを控えます。開花〜結実の期間は水やりの頻度をやや増やしましょう。なお、水やりは気温が高い日中は避け、朝か夕方に行いましょう。

連作障害について

ピーマンは連作障害が起こります。「連作障害」とは、同じ土地で似たような作物を繰り返し栽培すると、土壌に病気や害虫が蓄積し、収穫量が低下する現象です。プランターではピーマンを育てたあとは、同じ土でピーマンや同じナス科（ナス、トマトなど）を栽培しないようにし、培土を入れ替えるようにしましょう。

ピーマン栽培におすすめの商品

プランターでピーマンを育てるのにおすすめの商品を紹介します。

AZ ベジプランター 700 NEO

約50Lの土容量で、ピーマンを２株育てるのに十分な大きさです。スノコ底を採用しているので、通気性・排水性に優れており、根腐れを防げます。プラスチック製なので、従来のプランターより軽量で持ち運びや作業が楽々です。従来品より肉厚になっており、丈夫で長持ちします。

ハイポネックス緑化培養土

肥料が配合済みで、購入後そのままピーマンの種まきや苗の植え付けができるので、初心者におすすめです。厳選された原料が使われており、適度な排水性、通気性、保水性と保肥性を兼ね備えているため、健康なピーマンを育てられます。元肥にマグァンプKを配合しています。

ゆーいんキャッチ

クリップ状で簡単に誘引ができるアイテムです。ピーマンの成長に合わせて、誘引方法を自由に変えられます。紫外線、日差し、薬品に強い素材を使用しているので長期間使用でき、繰り返し使えるので経済的です。

ハイポネックス Plantia プランティア花と野菜と果実の肥料

ピーマンの生育に必要な成分をバランス良く配合しており、有機入り緩効性肥料なので、ゆっくりと効き、根が良く張ります。夏に不足しがちなカリとカルシウムを多く配合しているので、ピーマンが暑い夏を乗り越えるのをサポートしてくれます。

まとめ

商品	特徴
AZ ベジプランター 700 NEO	スノコ底の50L容量プランターピーマンの２株植えに
ハイポネックス緑化培養土	元肥が含まれている培養土肥料を混ぜずに植え付けができます
ゆーいんキャッチ	丈夫で長持ちな誘引クリップ使い方も簡単です
プランティア花と野菜と果実の肥料	ゆっくり長く効く、有機入りの肥料家庭菜園におすすめ